Journalbd24.com

রবিবার, ৮ মার্চ, ২০২৬

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ৩ মার্চ পূর্ণগ্রাস চন্দ্রগ্রহণ, দেখা যাবে বাংলাদেশ থেকেও   বগুড়া শেরপুরে পিকে মটরস'র উদ্যোগে বার্ষিক ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত   ইরান যুদ্ধে তেলের দাম ১৫০ ডলার ছাড়াতে পারে   দিনের শুরুতেই তাইজুলের আঘাত, জয়ের আরও কাছে বাংলাদেশ   বিদেশি মদ রাখার অভিযোগ, ৫ বছরের সাজা হতে পারে কণ্ঠশিল্পী আসিফের   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • ঘরেই রেস্তোরাঁর স্বাদের থাই স্যুপ তৈরির রেসিপি
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ অক্টোবর, ২০১৯ ১৩:৩৩
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ অক্টোবর, ২০১৯ ১৩:৩৩

    আরো খবর

    সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন
    ধনিয়া পাতার আছে যেসব ভেষজ গুণ
    যে ৫ খাবার চুলের ঘনত্ব বাড়াবে
    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন

    ঘরেই রেস্তোরাঁর স্বাদের থাই স্যুপ তৈরির রেসিপি

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ অক্টোবর, ২০১৯ ১৩:৩৩
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১৯ অক্টোবর, ২০১৯ ১৩:৩৩

    ঘরেই রেস্তোরাঁর স্বাদের থাই স্যুপ তৈরির রেসিপি

    চাইনিজ রেস্তোরাঁয় দেশি স্টাইলের থাই স্যুপ অনেকেরেই দারুণ পছন্দ। এই স্যুপ কিন্তু ঘরেও তৈরি করা যায় সহজেই।

    স্যুপটি তৈরি করতে প্রথমে তৈরি করে নিতে হবে চিকেন স্টক। এছাড়াও দরকার হবে বিশেষ একটি সস-এর। এগুলো ঠিকঠাকভাবে তৈরি করলে স্যুপে সহজেই আসবে রেস্তোরাঁর সুস্বাদ।

    চিকেন স্টক

    মাংস সহ মুরগির হাড় ১ কাপ, আস্ত গোলমরিচ ১ চা চামচ, পেঁয়াজ ১ টি, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

    এক লিটার পানিতে চিকেন স্টকের সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে পাত্রটি ঢেকে চুলায় বসিয়ে দিন। পাঁচ মিনিট পর মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলার আাঁচ একেবারে কমিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন। স্টকের উপরে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে ফেলুন। ভেতরের মাংস ও অন্যান্য উপকরণ ছেকে পানিটা বের করুন।

    সস তৈরি

    আধ কাপ চিকেন স্টকের মধ্যে এক টেবল চামচ ভিনেগার, দুই টেবল চামচ চিলি সস ও এক টেবল চামচ সয়া সস মিশিয়ে তৈরি করুন থাই সুপ সস।

    স্যুপের উপকরণ 

    মুরগির বুকের মাংস কুচি আধ কাপ, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি আধ কাপ, আধ চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুড়া, আধ চা চামচ পাপরিকা পাউডার, এক টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা,বড় বড় পেঁয়াজের ফালি দুটি, কর্ন ফ্লাওয়ার চার টেবিল চামচ, ডিম একটি, দুই চা চামচ চিনি, কাঁচামরিচ কুচি দুটি, লেমনগ্রাস একটি, আদা টুকরা একটি, একফালি লেবু, তেল পরিমাণ মতো 

    প্রণালী

    ১. মুরগি ও চিংড়ির সঙ্গে সবগুলো মশলা মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিন।

    ২. ফ্রাইপ্যানে তেল ঢেলে মুরগি ও চিংড়ি ভেজে নিন। লক্ষ্য রাখবেন, চিংড়ি যেন বেশি ভাজা না হয়ে যায়।

    ৩. একটি বড় সসপ্যানে চিকেন স্টক ঢালুন। এতে ভেজে রাখা মুরগি ও চিংড়িসহ কর্নফ্লাওয়ার, ডিম, সস ও লেবু বাদে বাকি উপকরণ ঢেলে দিন।

    ৪. এবার খানিকটা চিকেন স্টকে কর্নফ্লাওয়ার ভালোভাবে গুলে নিন। একটি পাত্রে ভালোভাবে ডিম ফেটান। এবার কর্নফ্লাওয়ার ও ফেটানো ডিম স্টকে ঢেলে দিন।

    ৫. মাঝারি আঁচে চুলায় সসপ্যান বসান। এবার নাড়তে থাকুন অনবরত।

    ৬. ৫-৮ মিনিটের মধ্যে স্যুপ ঘন হয়ে আসবে। এবার থাই সুপের বিশেষ সস ঢেলে নাড়ুন আরও দুই মিনিট।

    ৭. সবশেষে লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে নিন চুলা থেকে। গরম গরম পরিবেশন করুন অনথন কিংবা মোমোর সঙ্গে।    

     

    বিষয়:
    লাইফস্টাইল

    সংশ্লিষ্ট সংবাদ: লাইফস্টাইল

    ১২ মে, ২০১৯
    বাজারে নতুন পকেটওয়ালা শাড়ি!
    ১২ মে, ২০১৯
    তরমুজের খোসার সুস্বাদু রেসিপি
    ১২ মে, ২০১৯
    মাংস নরম করবেন যেভাবে
    ২০ মে, ২০১৯
    ঘামের দুর্গন্ধ দূর করার ঘরোয়া উপায়
    ১৭ অক্টোবর, ২০১৯
    ছেলেদের চুল পড়া সমস্যা সমাধানে কিছু পরামর্শ
    ২৪ অক্টোবর, ২০১৯
    খুশকির ঘরোয়া সমাধান
    সর্বশেষ সংবাদ
    1. বগুড়া শেরপুরে পিকে মটরস'র উদ্যোগে বার্ষিক ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত
    2. বগুড়ায় নোভা ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ইফতার সামগ্রী বিতরণ
    3. আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা
    4. পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার
    5. নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার
    6. বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল
    7. সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত
    সর্বশেষ সংবাদ
    বগুড়া শেরপুরে পিকে মটরস'র উদ্যোগে 
বার্ষিক ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

    বগুড়া শেরপুরে পিকে মটরস'র উদ্যোগে বার্ষিক ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

    বগুড়ায় নোভা ফাউন্ডেশনের 
উদ্যোগে ইফতার সামগ্রী বিতরণ

    বগুড়ায় নোভা ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ইফতার সামগ্রী বিতরণ

    আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা

    আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা

    পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার

    পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার

    নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার

    নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার

    বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের
স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল

    বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল

    সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন
টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

    সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৬