এই শীতে ঘরে বসে তৈরি করুন মজাদার চিকেন অনিয়ন
চিকেন দিয়ে নিত্যনতুন এক্সপেরিমেন্ট করতে পারলে মন্দ হয় না। যেমন চিকেন অনিয়ন। চিকেনে পেঁয়াজে ঝাঁজ থাকলেও রান্নায় তা স্বাদ বদলে দেয়। এই চিকেন অনিয়ন খেলে তার প্রমাণ মিলবে। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই মজাদার খাবার রেসিপি টা,
উপকরণ
মুরগির বুকের মাংস: ১ কাপ
স্প্রিং অনিয়ন কুচি: ১/৩ কাপ
গোলমরিচের গুঁড়া: আধা চা চামচ
মিক্সড লবণ: স্বাদমতো
সয়াসস: ২ টেবিল চামচ
চিনি: ২ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ টুকরো: ১ কাপ
কাঁচামরিচ ফালি: ৫টি
ভিনেগার: ২ টেবিল চামচ
টমেটো টুকরো: ১ কাপ
আদা বাটা: ১ চা চামচ
রসুন বাটা: ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ কুচি: ২ চা চামচ
সয়াবিন তেল: ৪ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদমতো
প্রণালি
প্রথমেই মুরগির মাংস সয়াসস, লবণ, আদা বাটা, ভিনেগার দিয়ে মেখে রাখুন আধঘণ্টা। এরপর মাংসটা ছেঁকে তুলে নিন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে তুলে রাখুন। রসুন ও চিকেন দিয়ে দুই মিনিট ভাজুন। অন্য উপকরণগুলো দিয়ে আরো পাঁচ থেকে সাত মিনিট রান্না করুন। পেঁয়াজ এবং মাংস মেখে রাখা সসটুকু দিন এবং কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ পানিতে গুলে দিন। ফুটে উঠলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
সু্এ: ইন্টারনেট