Journalbd24.com

সোমবার, ২০ অক্টোবর, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ভয়াবহ আগুনে পুড়ছে কার্গো ভিলেজ, ৫ ঘণ্টায়ও নেভেনি   ফুলবাড়ীতে সেচের মটর চুরি হওয়ায় পানির দাবীতে কৃষকদের মানববন্ধন   যুদ্ধবিরতির পরেও গাজায় ৯৭ ফিলিস্তিনিকে হত্যা করেছে ইসরায়েল   ক্যারিয়ারে প্রথমবার ৫ উইকেট রিশাদের   বগুড়ায় ত্রিতালের শরৎকালীন সঙ্গীতানুষ্ঠান   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • ঈদে তৈরি করুন শাহি নবাবি সেমাই
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২ মে, ২০২২ ১৬:৩৩
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২ মে, ২০২২ ১৬:৩৩

    আরো খবর

    সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন
    ধনিয়া পাতার আছে যেসব ভেষজ গুণ
    যে ৫ খাবার চুলের ঘনত্ব বাড়াবে
    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন

    ঈদে তৈরি করুন শাহি নবাবি সেমাই

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২ মে, ২০২২ ১৬:৩৩
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২ মে, ২০২২ ১৬:৩৩

    ঈদে তৈরি করুন শাহি নবাবি সেমাই

    কথায় আছে রান্না একটা শিল্প। খুব সাধারণ কোনো রান্নায় চাইলেই সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ আনা সম্ভব। এ জন্য প্রয়োজন রান্নার উপকরণ ও অনুপাত সম্পর্কে সঠিক ধারণা এবং সৃজনশীলতা। করোনার দাপট কাটিয়ে দু’বছর পর একটি স্বাভাবিক ঈদ পেতে চলেছে বিশ্ব। তাই এবার প্রিয়জনদের জন্য বিশেষ কিছু রান্না করা যেতেই পারে। আর তা যদি হয় শাহি নবাবি সেমাই, তবে প্রশংসা অবধারিত।

    এই শাহি নবাবি সেমাই রান্নার জন্য যা যা লাগছে-

    ১. লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম
    ২. তরল দুধ ২ লিটার
    ৩. গুঁড়া দুধ ৫ কাপ
    ৪. ঘি ১ টেবিল চামচ
    ৫. কনডেনসড মিল্ক ১ কাপ
    ৬. চিনি ২ টেবিল চামচ
    ৭. কাজুবাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৮. পেস্তাবাদাম কুচি ১ চা চামচ
    ৯. কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
    ১০.শুকনো লাল চেরি ১ টেবিল চামচ
    ১১. মাওয়া ৩ টেবিল চামচ
    ১২. জাফরান দুটি ছোট পাপড়ি ও
    ১৩. লবণ পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন-

    প্রথমে একটি সসপ্যানে ঘি দিয়ে সেমাই ভেজে নিন। সেমাই বাদামি বর্ণের হয়ে এলে এতে ২ কাপ গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন আরও ১ মিনিট। ভালোভাবে সেমাই ভাজা হয়ে গেলে একটি পাত্রে উঠিয়ে রাখুন।

    এবারে জ্বাল দেয়া গরম তরল দুধে যোগ করুন পরিমাণমতো ঘি। এরপর আবারও জ্বাল দিন। দুধ ঘন হয়ে গেলে তাতে মিশিয়ে দিন গুঁড়া দুধ। ২ মিনিট অপেক্ষা করুন ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত। দুধ ক্ষীর হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

    এ পর্যায়ে একটি পাত্রে প্রথমে ভেজে রাখা কিছু সেমাই দিয়ে স্তর তৈরি করুন। দ্বিতীয় স্তরে দুধের তৈরি ক্ষীর, এর উপর কনডেনসড মিল্কের একটি লেয়ার তৈরি করুন। তার উপরে মনের মতো করে ভেজে রাখা বাকি সেমাই ছড়িয়ে দিন। কাজুবাদাম, পেস্তাবাদাম, কিশমিশ ও মাওয়া দিয়ে সাজিয়ে ডিপ ফ্রিজে ১০-১৫ মিনিট রাখুন সেমাই। তারপর পরিবেশন করুন মজাদার শাহি নাবাবি সেমাই।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. যুদ্ধবিরতির পরেও গাজায় ৯৭ ফিলিস্তিনিকে হত্যা করেছে ইসরায়েল
    2. ফুলবাড়ীতে সেচের মটর চুরি হওয়ায় পানির দাবীতে কৃষকদের মানববন্ধন
    3. ফুলবাড়ীতে পীরত্তোর সম্পত্তি ব্যক্তি স্বার্থে ব্যবহার করার প্রতিবাদে মানববন্ধন
    4. নন্দীগ্রামে লাভের আশায় মরিচ চাষ, দুর্বৃত্তের আঘাতে মরিচ চাষির মাথায় হাত
    5. ঢাকায় আন্দোলনরত শিক্ষক-কর্মচারীদের উপর পুলিশি হামলার প্রতিবাদে পার্বতীপুরে বিক্ষোভ সমাবেশ
    6. বাংলাদেশ এমপিওভুক্ত শিক্ষা জাতীয়করণ প্রত্যাশি জোট কাহালু উপজেলা আহবায়ক কমিটি গঠন
    7. বগুড়া রিয়েল এস্টেট অনার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েনের নির্বাচন অনুষ্ঠিত
    সর্বশেষ সংবাদ
    যুদ্ধবিরতির পরেও গাজায় ৯৭ ফিলিস্তিনিকে হত্যা করেছে ইসরায়েল

    যুদ্ধবিরতির পরেও গাজায় ৯৭ ফিলিস্তিনিকে হত্যা করেছে ইসরায়েল

    ফুলবাড়ীতে সেচের মটর চুরি হওয়ায় পানির দাবীতে কৃষকদের মানববন্ধন

    ফুলবাড়ীতে সেচের মটর চুরি হওয়ায় পানির দাবীতে কৃষকদের মানববন্ধন

    ফুলবাড়ীতে পীরত্তোর সম্পত্তি ব্যক্তি স্বার্থে ব্যবহার করার প্রতিবাদে মানববন্ধন

    ফুলবাড়ীতে পীরত্তোর সম্পত্তি ব্যক্তি স্বার্থে ব্যবহার করার প্রতিবাদে মানববন্ধন

    নন্দীগ্রামে লাভের আশায় মরিচ চাষ, দুর্বৃত্তের আঘাতে মরিচ চাষির মাথায় হাত

    নন্দীগ্রামে লাভের আশায় মরিচ চাষ, দুর্বৃত্তের আঘাতে মরিচ চাষির মাথায় হাত

    ঢাকায় আন্দোলনরত শিক্ষক-কর্মচারীদের উপর পুলিশি হামলার প্রতিবাদে পার্বতীপুরে বিক্ষোভ  সমাবেশ

    ঢাকায় আন্দোলনরত শিক্ষক-কর্মচারীদের উপর পুলিশি হামলার প্রতিবাদে পার্বতীপুরে বিক্ষোভ সমাবেশ

    বাংলাদেশ এমপিওভুক্ত শিক্ষা জাতীয়করণ প্রত্যাশি
 জোট কাহালু উপজেলা আহবায়ক কমিটি গঠন

    বাংলাদেশ এমপিওভুক্ত শিক্ষা জাতীয়করণ প্রত্যাশি জোট কাহালু উপজেলা আহবায়ক কমিটি গঠন

    বগুড়া রিয়েল এস্টেট অনার্স ওয়েলফেয়ার
অ্যাসোসিয়েনের নির্বাচন অনুষ্ঠিত

    বগুড়া রিয়েল এস্টেট অনার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েনের নির্বাচন অনুষ্ঠিত

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫