বাহারি নামে, বাহারি সাজে আর স্বাদে আগের থেকে আরো নতুনত্ব নিয়ে সেজে উঠেছে আকবরিয়া হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্ট। নতুন নতুন খাবার খেতে ভোক্তারা এখন ভিড় করছে আকবরিয়া হোটেলে। উঠতি বয়স থেকে শুরু করে সব বয়সীদের ভিড়ে আকবরিয়ার সকল হোটেলগুলো এখন জমজমাট। 

আকবরিয়া লিমিটেড সুত্রে জানা যায়, ভোক্তাদের কাছে সবসময় মানসম্মত ও নিরাপদ খাদ্য সরবরাহে  মনোরম পরিবেশ সৃষ্টি করেছে। আগের থেকে আরো বেশি পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা থেকে শুরু করে হোটেল কর্মীদের নতুন নতুন পোশাক পড়ানো হয়েছে। দর্শনার্থী ও ভোক্তারা এখন আরো মুগ্ধ হচ্ছে। শুধু ব্যবসা নয়, সাধারণ মানুষের মনের মত করে পরিবেশন করা হবে। পারিবারিক অবয়বে সেজে উঠেছে আকবরিয়া। আকবরিয়ার সকল হোটেলে পাওয়া যাবে বাংলা খাবার, চাইনিজ, কোল্ড কফি, কোল্ড ম্যাকাসিনো, এ্যালমন্ড কফি, ক্যারামেল কফি, ভ্যানিলা কফি, ব্লাক কফি, কাপ্পাকসিনো কফি, ওয়াইপড কফি, ক্যারামেল ম্যাচিয়াটো কফি, ম্যাংগো স্মুথি জুস, পাইনোপেল জুস, আপেল জুস, ব্যানানা জুস, স্ট্রবরী জুস, লেমন মাইন্ট জুস, মালাসা মিল্ক টি, থাই মিল্ক টি, জিঞ্জার মিল্ক টি, হানি টি, গ্রীন টি, আইস টি, পিওর গ্রীন টি, তুলসী টি, ব্লাক টি, মাল্টা টি, লেমন গ্রাস টি। এছাড়া হরেক স্বাদের দই, মিষ্টি, বেকারীর সকল আয়োজন থাকছে। 

ভোক্তা রফিকুল জানান, একদম মনোরম পরিবেশে আকবরিয়ার খাবার সংগ্রহ করা যায়। বগুড়া সদরের লতিফপুর এলাকার বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ুয়া ছাত্রী রুকু জানান, তিনি কয়েকজন বান্ধবী মিলে বগুড়ার আকবরিয়া হোটেলে ফালুদা খেয়েছেন। স্বাদে ও মানে অনন্য। 

ভোক্তা সাজ্জাদ বলেন, আকবরিয়া ঐতিহ্যবাহী একটি রেস্টুরেন্ট। শতবছর ধরে মানুষের সেবা দিয়ে যাচ্ছে। এটি একটি বিশ^স্ত প্রতিষ্ঠান। এ প্রতিষ্ঠানে সকল খাবার খাওয়া যায়। এখানে এসে বেশ কিছুক্ষণ নান্দনিক পরিবেশে খাবার খেয়ে মুগ্ধ হয়েছি।  

গৃহবধু রাহেলা বেগম জানান, স্কুলের শুরুতে ও টিফিনে আকবরিয়ার গুরুত্ব রয়েছে। এই প্রতিষ্ঠানের টিফিনের খাবার হিসেবে তার ছেলে খুব পছন্দ করে। চিকেন বার্গার এর দাম কম হলেও খেতে খুব সুস্বাদু। সে কারণে তার ছেলে টিফিনে এটি নিয়মিত খেয়ে থাকে। 

সুমন হোসেন জানান, গরমে এমন খাবারই খাওয়া উচিত, যাতে পর্যাপ্ত পানি আছে। কারণ, গরমে ঘেঁমে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণ পানি বের হয়ে যায়। ফালুদা, লাচ্ছি, হরেক রকমের জুস শরীরের গরম কমাতে সাহায্য করে। 

বগুড়া শহরের বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তা আরেফিন রুমি জানান, আমি দুপুরের খাবার হোটেলে খেয়ে থাকি। আকবরিয়া হোটেলের খাবার বাড়ির মতো রান্না হয়ে থাকে। সেজন্য এ হোটেলের খাবার ব্যতীত অন্যকোন হোটেলের খাবার কখনোই খাই না। এই হোটেলে খেলে আমার তেমন সমস্যা হয় না। অনেক বছর ধরে এই হোটেলে দুপুরে খেয়ে আসছি।

দই ক্রেতা আরমান হোসেন জানান, আকবরিয়ার দই সবসময় স্বাদের দিক থেকে খুবই ভালো। গরমের খাবার হিসেবে দইও ভালো খাবার। বিশেষ করে টক দই। দই দিয়ে তৈরি লাচ্ছিও খেতে পারেন। এ ছাড়া বাজারে নানা ধরনের দইয়ের পানীয় পাওয়া যায়, সেসবও গরমের খাবার হিসেবে খেতে পারেন। তিনবেলা নিয়মিত খাবারের পাশাপাশি কিছুটা টক দই খেলেও ভালো ফল পাবেন। কারণ, দইয়ে থাকা ৮৫ শতাংশ পানি গরমে শরীরে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। দইয়ের কথা উঠে আসলে স্বাদে মানে গুণে আকবরিয়ার দই অনন্য।

আকবরিয়া লিমিটেডের চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল জানান, আকবরিয়ার সকল শাখায় স্বাধের খাবার পরিবেশন করা হয়। ভোক্তাদের কাছে আমরা সবসময় বিশ^স্ত থাকতে চাই। আধুনিক সময়ের মানুষগুলো কিছুটা সময় কাটাতে পারবে আকবরিয়ার সকল শাখায়। পরিবেশনও হবে আধুনিক।