এমসিসি বাংলাদেশ এর সহযোগিতায় পল্লী উন্নয়ন প্রকল্প (পিইউপি) এর বাস্তবায়নে গতকাল বুধবার বগুড়া ওয়াইএমসিএ এর পলবেসরা অডিটোরিয়ামে নিরাপদ সবজি উৎপাদনকারী কৃষকদের সাথে মতবিনিময় কর্মশালা অনুষ্ঠিত। উক্ত মতবিনিময় কর্মশালায় সভাপতিত্ব করেন পিইউপি এর প্রধান সমন্বয়কারী শেখ মোঃ আবু হাসান। পরিবেশ বান্ধব কৃষি ও এর ব্যবসায়িক গুরুত্ব শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় কর্মশালায় সুপারিশমূলক বক্তব্য রাখেন সিনিয়র স্বাস্থ্য শিক্ষা কর্মকর্তা আঃ হান্নান।

দিনব্যাপী কর্মশালায় শাকসবজি মানবদেহের প্রয়োজনীয় জৈবরাসায়নিক পুষ্টি উপাদানের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রনসহ মানবদেহের জন্য অপরিহার্য খনিজ পদার্থ। কীটনাশক ও রাসায়নিক সার ব্যবহারে বিষযুক্ত শাক-সবজিতে মারাত্মকভাবে বাড়ছে স্বাস্থ্য ঝুঁকি। রাসায়নিক সার ব্যবহারে উৎপাদিত সবজি খেয়ে মানুষের দেহে বিভিন্ন প্রকার রোগ-বালাই সৃষ্টি হচ্ছে। মাত্রাতিরিক্ত কীটনাশক ব্যবহারে পরিবেশ দূষণ, প্রকৃতির উপকারী পোকা মাকড় ধ্বংস হওয়ায় পরিবেশের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ও জীববৈচিত্র্য ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। কৃষকরা গোবর, গাছের লতাপাতা ব্যবহার করে কম্পোস্ট তৈরি করে জৈব সার উৎপাদন করছেন। কীটনাশকের পরিবর্তে তারা নিজেরাই জৈব বালাইনাশক ব্যবহার করছেন। পেয়াজ রসুনের নির্যাস, ভাট ফুলের নির্যাস, নিম পাতার নির্যাসসহ আরও অনেক ধরনের উদ্ভিদ থেকে তারা নির্যাস তৈরি করে সবজি খেতে স্প্রে করে থাকেন। পরিবেশ বান্ধব সবজি উৎপাদনে খরচ কম। ফলনও ভালো হয়। জৈব সার ব্যবহারে সবজি পোকায় নষ্ট করতে পারেনি, ফলনও ভালো। এ বছর লালশাক, ডাটা শাক, সীম, মরিচ, পেয়াজ, রসুন, বেগুন,ফুল কপি, বাঁধা কপি, লাউ, মিষ্টিকুমড়ো, সহ আরও নানা ধরনের সবজি উৎপাদন করছেন এ সুপারিশসমূহ স্থান পায়।

অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন সিনিয়র কৃষি বিপণন কর্মকর্তা মমতা হক, এমসিসি এর প্রোগ্রাম অফিসার কৃষিবিদ জাহাঙ্গীর আলম, ব্র্যাক জেলা সমন্বয়কারী মোছাঃ বাবলী, পিইউপি কর্মসূচি সমন্বয়কারী মাশরুকুর ইসলাম। কর্মশালায় কৃষক কৃষানীরা অংশগ্রহন করে।