শিক্ষার্থীদের অজানাকে জানার কৌতুহল তীব্র। বাধাহীন, গন্ডিহীনভাবে সুমসৃণ পথে চলাই তাদের স্বভাব। সবার সাথে মিলেমিশে জীবন ধারণ এবং সুখে দুখে একে অপরের পাশে দাঁড়াতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে। ফুল ফোটে সুবাস ছড়ায়। তার সৌরভে চারদিক আমোদিত হয়। তাদের হৃদয় মনে সৌরভ ছুটে চলেছে আকবরিয়ার পণ্যের। দেহ মনে, বুকে মুখে, চিন্তায় চেতনায় আকবরিয়ার পণ্যের গন্ধ রস স্পর্শ করে। শুধু এটি নয়, প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে অপরূপ লীলাভুমির এ দেশ।

অপরূপা এ দেশের সবুজ বন-বনানী, নদ-নদী, প্রচীন ঐতিহাসিক ও প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শন সমূহ যুগ যুগ ধরে ভ্রমণ পিপাসু উৎসাহী মানুষ হতে শুরু করে আবাল-বৃদ্ধ-বনিতাকে আকৃষ্ট করে আসছে। আকবরিয়ার প্রতিটি শাখা সাজানো হয়েছে শুধু খাবারের তৃপ্তি নয় মানসিক বিকাশের সাথে প্রকৃতিকেও যেন জয় করতে পারে, হারিয়ে যাওয়া অনেক নির্দশনকে জানতে পারে চিনতে পারে, মেধাসমৃদ্ধ মানুষ হিসেবে নিজেকে গড়তে পারে। মানুষ একদিন প্রকৃতিকে জয় করার নেশায় মেতেছিল। প্রকৃতিতে জয় করেও মানুষের সেই নেশার অবসান হলো না। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিকে বর্তমানে আঁকড়ে ধরেছে মানুষ।

বিশ্বকে হাতের মুঠোয় এনে ফেলেছে। হাতের স্পর্শ ব্যতীত তৈরি হচ্ছে আকবরিয়ার পণ্য। প্রযুক্তিতেও এগিয়ে চলেছে এ প্রতিষ্ঠানটি। আকবরিয়ার জনহিতকর কাজের কথা দেশ ও দেশের বাহিরে অনেকেরই জানা। এটি শুধু মানুষের হৃদয় স্পর্শ করেনি, প্রতিষ্ঠানের ভালোটারও অংশিদারিত্ব নিতে চায় ভোক্তারা। ভোক্তাদের ভালো লাগা ও ভালোবাসার প্রতিষ্ঠানের নামই আকবরিয়া। আকবরিয়ার খাবারের স্বাদ ও মানের কোনো তুলনা নেই। এমন অনুভুতি ব্যক্ত করেন বিশ্ববিদ্যালয় ইংরেজি বিভাগের শিার্থী রোকসানা আকতার রুকু। প্রতিদিনের কাস শেষে বন্ধুদের সাথে এক কাপ কাঁচা পাতি চা আর নাস্তা ছাড়া দিনই যেন শুরু হয় না। আকবরিয়ার প্রতিটি পণ্য যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনি পুষ্টিকর। ভেজালমুক্ত খাবারের এই নিশ্চয়তা আমাদের শিাজীবনের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

আরেক শিক্ষার্থী মাহিম জানায় আকবরিয়ার পরিবেশ এবং খাবারের মান নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। বিশেষ করে যখন পরীার চাপ থাকে, তখন আকবরিয়ার খাবার খেয়ে মনে একটা তৃপ্তি আসে, যা কান্তি দূর করে দেয়। শুধু খাবার নয়, তাদের ব্যবস্থাপনাও চমৎকার। এটা শুধু একটা হোটেল নয়, আমাদের জন্য একটা আরামের জায়গা। ডাক্তারী পড়ুয়া শিক্ষার্থী জিনাত জানায় আকবরিয়ার খাবারের গুণগত মান এবং পরিষেবা আমাকে খুব মুগ্ধ করেছে। এখানে আসলে মনে হয় নিজের ঘরে বসে খাবার খাচ্ছি। আমাদের মতো ব্যস্ত শিার্থীদের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার অনেক গুরুত্বপূর্ণ, আর আকবরিয়া সেটা খুব ভালোভাবে নিশ্চিত করে। অপর এক শিক্ষার্থী নিঝুম জানায় আকবরিয়ার খাবারের মান এবং প্রযুক্তির ব্যবহার আমাকে অবাক করেছে। এখানে খাবার তৈরির প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত এবং নিরাপদ। প্রযুক্তির মাধ্যমে তারা যে পরিষেবা দিচ্ছে, সেটা দেখে আমার ভবিষ্যৎ কর্মজীবনের জন্য অনেক অনুপ্রেরণা পাই। প্রকৌশল বিভাগের শিক্ষার্থী মেহেদী হাসান শিশির ও জান্নাতুল নাঈম জানায় আকবরিয়া শুধু খাবারের জন্য নয়, বরং এর পরিষেবা এবং সুশৃঙ্খল ব্যবস্থাপনার কারণে তাদের জীবনের অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।