জাতি-ধর্ম-বর্ণ, নারী-পুরুষ, ছোট-বড় নির্বিশেষে প্রত্যেক মানুষেরই সর্বজন স্বীকৃত কিছু অধিকার রয়েছে। এ অধিকারের অন্যতম হলো নিরাপদ খাদ্য অধিকার। এ অধিকার মিলিয়ে দেয় মানুষে মানুষে হৃদয়ের মেল বন্ধন। কর্মব্যস্ত মানুষ শহরের ঘুরতে ঘুরতে কোন এক সময়ের ফাঁকে ক্ষুধার্ত হলে অথবা রসনার তৃপ্তি মেটাতে প্রবেশ করে হোটেল, ক্যান্টিন ও ক্যাফেটেরিয়াতে।

ভালো মানের খাবারের প্রত্যাশা ভোক্তাদের আজ নয় এটি তাদের জন্মগত বৈশিষ্ট্য। এটাকে ভোক্তারা সবসময় মনে প্রাণে লালন করে থাকে। বিশেষ করে আদালত প্রাঙ্গণে বিচারক, কর্মকর্তা-কর্মচারী, আইনজীবী, আইনজীবী সহকারী, বিচার প্রার্থীসহ নানা শ্রেণি পেশার মানুষ সকাল হতেই ব্যস্ত সময় পার করেন। শুধু সময়ই পার করেন না, এরই ফাঁকে নিরাপদ খাবারের খোঁজে ব্যস্ত হয়ে পড়েন। এরই আলোকে সুরুচিকর ও মনোরম পরিবেশে ভোক্তাদের ভেজালমুক্ত, স্বাদ ও সাধ্যের মধ্যে খাবার পরিবেশনের অঙ্গীকার নিয়ে বুধবার সকালে বগুড়া জজকোর্ট প্রাঙ্গণে আকবরিয়ার ক্যান্টিন এর যাত্রা শুরু হয়।

ক্যান্টিনের উদ্বোধন করেন বগুড়া জেলা ও দায়রা জজ কার্যালয়ের প্রশাসনিক কর্মকর্তা মাহবুবুল আলম। এ সময় উপস্থিত ছিলেন আকবরিয়া লিমিটেড এর চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল, ডিরেক্টর এইচআর এডমিন ইকবাল নূর শুভ, জিএম হোটেল এসএম আরাফাত, ডিজিএম জিল্লুর রহমান, সিনিয়র অফিসার এডমিন রাসেল মন্ডল, লিগ্যাল অফিসার হাসান মোহাম্মাদ. আশরাফুজ্জামান ঝিলিক, ট্রান্সাপোর্ট অফিসার আব্দুল মোমিন, এজিএম শাহরিয়ার, মোঃ জাকির, তথ্য উপদেষ্টা আজাহার আলীসহ প্রমুখ। একবিংশ শতাব্দীর বড় চ্যালেন্স হচ্ছে মানুষকে ভাল রাখতে হলে স্বাস্থ্যসম্মত, পুষ্টিসম্মত, রুচিশীল, নির্ভেজাল খাবার পরিবেশন করতে হবে। এ চ্যালেন্স মোকাবেলায় সফল শতাব্দীর স্বার আকবরিয়া এমন কথা জানান আকবরিয়া লিমিটেড এর চেয়ারম্যান হাসান আলী আলাল।