Journalbd24.com

শনিবার, ৭ মার্চ, ২০২৬

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ৩ মার্চ পূর্ণগ্রাস চন্দ্রগ্রহণ, দেখা যাবে বাংলাদেশ থেকেও   আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা   ইরান যুদ্ধে তেলের দাম ১৫০ ডলার ছাড়াতে পারে   দিনের শুরুতেই তাইজুলের আঘাত, জয়ের আরও কাছে বাংলাদেশ   বিদেশি মদ রাখার অভিযোগ, ৫ বছরের সাজা হতে পারে কণ্ঠশিল্পী আসিফের   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • সারাদেশ
    • বগুড়ায় সয়াবিনে বিমুখ মানুষ, ঝুঁকছে সরিষার তেলে
    শেরপুর,বগুড়া প্রতিনিধিঃ-
    প্রকাশিত : ২৫ জানুয়ারী, ২০২৫ ১৮:২০
    শেরপুর,বগুড়া প্রতিনিধিঃ-
    প্রকাশিত : ২৫ জানুয়ারী, ২০২৫ ১৮:২০

    আরো খবর

    আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা
    পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার
    নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার
    বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল
    সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

    বগুড়ায় সয়াবিনে বিমুখ মানুষ, ঝুঁকছে সরিষার তেলে

    শেরপুর,বগুড়া প্রতিনিধিঃ-
    প্রকাশিত : ২৫ জানুয়ারী, ২০২৫ ১৮:২০
    শেরপুর,বগুড়া প্রতিনিধিঃ-
    প্রকাশিত : ২৫ জানুয়ারী, ২০২৫ ১৮:২০

    বগুড়ায় সয়াবিনে বিমুখ মানুষ, ঝুঁকছে সরিষার তেলে

    সয়াবিন তেলের ক্রমবর্ধমান দাম এবং মান নিয়ে প্রশ্ন উঠায় দেশের বাজারে শরিষার তেলের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। ক্রেতারা শরিষার তেলকে শুধু সাশ্রয়ীই নয়, বরং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবেও বিবেচনা করছেন।   বর্তমানে এমন হয়েছে যে, সয়াবিন তেল থেকে বিমুখ হয়ে সরিষার তেলের দিকে ঝুঁকছে মানুষ ।


    শনিবার বগুড়ার শেরপুরে বাজার ঘুরে দেখা গেছে, সয়াবিন তেলের চাহিদা কমার সঙ্গে সঙ্গে শরিষার তেলের বিক্রি উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। বাজারে খোলা সরিষার তেল বিক্রি হছে ২০০ টাকা কেজিতে ও বোতলজাত লিটার বিক্রি হচ্ছে ২৫০ টাকা । অপরদিকে সয়াবিবিন তেলের দাম লিটার ১৯০ টাকা।

    পুষ্টিবিদদের মতে, শরিষার তেলে ওমেগা-৩ থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। পাশাপাশি এতে ট্রান্স ফ্যাট না থাকায় এটি স্বাস্থ্যের জন্য তুলনামূলক নিরাপদ। অপরদিকে অনেক সয়াবিন তেল জেনেটিক্যালি মডিফায়েড সয়াবিন থেকে তৈরি। হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ট্রান্স ফ্যাট তৈরি হয়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টস থাকে, যা শরীরের মিনারেল শোষণ ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

    শেরপুর শহরের গৃহিণী নুরজাহান বলেন, "শরিষার তেল রান্নায় ভালো স্বাদ আনে এবং এটি স্বাস্থ্যকরও। সয়াবিন তেলের দাম যেভাবে বাড়ছে, শরিষার তেল ব্যবহার করাই এখন সঠিক সিদ্ধান্ত।"

    হামছায়াপুর গ্রামের গৃহিণী নাফিজা বলেন, "শরিষার তেল রান্নার স্বাদ বাড়ায় এবং গ্রামীণ ঐতিহ্যের অংশ। সয়াবিন তেলের পরিবর্তে আমি এখন শরিষার তেলই বেশি ব্যবহার করি।"

    কৃষক তোতা মিয়া জানান, আমি এবার ১ বিঘা জমিতে মেঘি সরিষা চাষ করেছি এতে ৮০০০ টাকা খরচ হয়েছে । ৫ মন সরিষা পাব বলে আশা করছি। এবার বাজারে সরিষার দাম ৩৫০০-৩৬০০ টাকা। এতে ১০ হাজার লাভ হতে পারে। তিনি আরো জানান, ব্যাবহার করার ক্ষেত্রে এক কেজি সরিষার তেল, দুই কেজি সয়াবিন তেলের সমান ।  

    শেরপুর টাউন কলোনির তেল প্রক্রিয়াজাত প্রতিষ্ঠানের স্বত্বাধিকারী ইমরান হাসান বলেন, "গত কয়েক বছর ধরে শরিষার তেলের বিক্রি দ্বিগুণ হয়েছে। গ্রাহকেরা দাম এবং স্বাস্থ্য দুটো দিক বিবেচনা করে শরিষার তেলের দিকে ঝুঁকছেন।"

    কৃষি অফিস সুত্রে জানা যায়, এবার ২৬৮০ হেক্টর জমিতে সরিষার চাষ হয়েছে । গত বছর যা ছিল ৩৬৬০ হেক্টর।

    শেরপুর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা ফারজানা আক্তার বলেন, আবহাওয়া অনুকুলে থাকায় এবার সরিষার উৎপাদন বেশি হওয়ার সম্ভাবনা আছে । কৃষকদের উৎসাহিত করার জন্য প্রণোদনা দেওয়া হয়েছে। মাঠ পর্যায়ের কৃষি কর্মকর্তারা কৃষকদের পরামর্শ দিচ্ছেন।
    সর্বশেষ সংবাদ
    1. আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা
    2. পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার
    3. নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার
    4. বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল
    5. সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত
    6. নোয়াখালীতে ১১৩ কেজির শাপলাপাতা মাছ জব্দ, অতঃপর
    7. সিলেটের জকিগঞ্জে রাস্তার ইট লুটের ঘটনায় যুব জামায়াত নেতা আটক
    সর্বশেষ সংবাদ
    আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা

    আত্রাইয়ে স্ত্রী-সন্তানকে ছুরিকাঘাতে হত্যার পর স্বামীর আত্মহত্যা

    পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার

    পোরশায় কৌটি টাকা নিয়ে উধাও এনজিও পরিচালক জহুরুল গ্রেফতার

    নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার

    নন্দীগ্রামে দলীয় শৃঙ্খলা ভঙ্গের দায়ে যুবদল ও ছাত্রদলের ৯ নেতা বহিষ্কার

    বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের
স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল

    বগুড়ায় নন্দন শিল্পীগোষ্ঠীর প্রতিষ্ঠাতা ও সদস্যের স্মরণে দোয়া এবং ইফতার মাহফিল

    সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন
টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

    সৈয়দপুরে মুসলিম এইড এর লার্ন টুডে,আর্ন টু-মরো প্রকল্পের অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

    নোয়াখালীতে ১১৩ কেজির শাপলাপাতা মাছ জব্দ, অতঃপর

    নোয়াখালীতে ১১৩ কেজির শাপলাপাতা মাছ জব্দ, অতঃপর

    সিলেটের জকিগঞ্জে রাস্তার ইট লুটের ঘটনায় যুব জামায়াত নেতা আটক

    সিলেটের জকিগঞ্জে রাস্তার ইট লুটের ঘটনায় যুব জামায়াত নেতা আটক

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৬