Journalbd24.com

শনিবার, ১১ অক্টোবর, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • আজ বিজয়া দশমী, দেবী বিসর্জন   শাজাহানপুরে ডোবা থেকে বৃদ্ধের লাশ উদ্ধার   গাজামুখী সুমুদ ফ্লোটিলায় ইসরায়েলি হানা, বিশ্বজুড়ে প্রতিবাদের ঝড়   দুই জয়েও কাটেনি ঝুঁকি, বাংলাদেশ এখন তাকিয়ে শ্রীলঙ্কার দিকে   বগুড়ায় ত্রিতালের শরৎকালীন সঙ্গীতানুষ্ঠান   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • কাজু চিকেন কারি রাঁধবেন যেভাবে
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১২ নভেম্বর, ২০১৯ ১১:৩৭
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১২ নভেম্বর, ২০১৯ ১১:৩৭

    আরো খবর

    সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন
    ধনিয়া পাতার আছে যেসব ভেষজ গুণ
    যে ৫ খাবার চুলের ঘনত্ব বাড়াবে
    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন

    কাজু চিকেন কারি রাঁধবেন যেভাবে

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১২ নভেম্বর, ২০১৯ ১১:৩৭
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ১২ নভেম্বর, ২০১৯ ১১:৩৭

     কাজু চিকেন কারি রাঁধবেন যেভাবে

    কাজু বাদাম অনেকেরই পছন্দের। এর সঙ্গে চিকেন জুটি বাঁধলে জমবে বেশ। আজ তবে শিখে নিন মজার একটি রান্না কাজু চিকেন কারি। এটি খুব সহজে এবং কম সময়েই তৈরি করতে পারবেন। রইলো রেসিপি-

    উপকরণ:
    ১ কেজি মুরগির মাংস
    ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি
    খুব সামান্য আদা
    ৮ কোয়া রসুন
    ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
    ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
    ১/২ কাপ ভিনেগার
    ১৫০ গ্রাম কাজু বাদাম
    ১ আঁটি পরিমাণ ধনেপাতা
    সামান্য গরম মশলা গুঁড়া
    লবণ ও চিনি স্বাদমতো
    পরিমাণমতো তেল।

    প্রণালি: প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট করে টুকরো করে নিন। এরপর এতে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মেখে তিন ঘণ্টা আলাদা করে রেখে দিন। ধনেপাতা, রসুন ও আদা একসাথে মিহি করে পাটায় বেটে নিন। ১০০ গ্রাম কাজু বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১৫-২০ মিনিট। এরপর তা মিহি করে বেটে নিন। বাকি ৫০ গ্রাম কাজু হালকা বাদামি করে সামান্য তেলে ভেজে নিন।

    একটি প্যানে পরিমাণমতো তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ বাদামি রঙ হয়ে এলে এতে বেটে রাখা আদা, রসুন ও ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে ম্যরিনেট করে রাখা মুরগির মাংস দিয়ে আরও খানিকক্ষণ কষিয়ে এতে কাজু বাদাম বাটা, স্বাদমতো চিনি, লবণ ও গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে সামান্য কষিয়ে নিয়ে অল্প পরিমাণে পানি দিন।

    এরপর মাঝারি আঁচে ঢাকনা দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিয়ে মাংস সেদ্ধ করতে থাকুন। ঝোল ঘন হলে নামিয়ে উপর থেকে ভেজে রাখা কাজুবাদাম দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন কাজু চিকেন কারি।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. শাজাহানপুরে ডোবা থেকে বৃদ্ধের লাশ উদ্ধার
    2. আদমদীঘিতে কীটনাশক পানে ৯বছরের শিশুর মৃত্যু
    3. পোরশায় অভিনব কৌশলে দীর্ঘদিন ধরে বসত বাড়িতে চুরি, নারীসহ ৩চোর আটক
    4. আদমদীঘিতে সাজাপ্রাপ্ত পলাতক আসামীসহ ১৬ জন গ্রেপ্তার
    5. আদমদীঘিতে জামায়াতের সাংস্কৃতি বিভাগের কমিটি গঠন
    6. টাইফয়েড টিকাদান ক্যাম্পেইন-২০২৫ সৈয়দপুর উপজেলায় লক্ষ্যমাত্রা ৮৫ হাজারের বেশি
    7. শাজাহানপুরে “শহীদ জিয়া স্মৃতি ফুটবল টুর্নামেন্ট” উদ্বোধন
    সর্বশেষ সংবাদ
    শাজাহানপুরে ডোবা থেকে বৃদ্ধের লাশ উদ্ধার

    শাজাহানপুরে ডোবা থেকে বৃদ্ধের লাশ উদ্ধার

    আদমদীঘিতে কীটনাশক পানে ৯বছরের শিশুর মৃত্যু

    আদমদীঘিতে কীটনাশক পানে ৯বছরের শিশুর মৃত্যু

    পোরশায় অভিনব কৌশলে দীর্ঘদিন ধরে বসত বাড়িতে চুরি, নারীসহ ৩চোর আটক

    পোরশায় অভিনব কৌশলে দীর্ঘদিন ধরে বসত বাড়িতে চুরি, নারীসহ ৩চোর আটক

    আদমদীঘিতে সাজাপ্রাপ্ত পলাতক আসামীসহ ১৬ জন গ্রেপ্তার

    আদমদীঘিতে সাজাপ্রাপ্ত পলাতক আসামীসহ ১৬ জন গ্রেপ্তার

    আদমদীঘিতে জামায়াতের সাংস্কৃতি বিভাগের কমিটি গঠন

    আদমদীঘিতে জামায়াতের সাংস্কৃতি বিভাগের কমিটি গঠন

    টাইফয়েড টিকাদান ক্যাম্পেইন-২০২৫
সৈয়দপুর উপজেলায় লক্ষ্যমাত্রা ৮৫ হাজারের বেশি

    টাইফয়েড টিকাদান ক্যাম্পেইন-২০২৫ সৈয়দপুর উপজেলায় লক্ষ্যমাত্রা ৮৫ হাজারের বেশি

    শাজাহানপুরে “শহীদ জিয়া স্মৃতি ফুটবল টুর্নামেন্ট” উদ্বোধন

    শাজাহানপুরে “শহীদ জিয়া স্মৃতি ফুটবল টুর্নামেন্ট” উদ্বোধন

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫