Journalbd24.com

সোমবার, ১ ডিসেম্বর, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • ভূমিকম্পে প্রাণ গেলো ১০ জনের   নন্দীগ্রামে সন্ধ্যার পর ছিনতাইকারীদের হামলা: অটোভ্যান চালক হাসপাতালে ভর্তি   ইন্দোনেশিয়ায় ভূমিধস, নিখোঁজ ২১   দিনের শুরুতেই তাইজুলের আঘাত, জয়ের আরও কাছে বাংলাদেশ   শাকিব খানের সিনেমায় বলিউডের জ্যাকি শ্রফ   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   কী আছে ব্যাটারি মনস্টার খ্যাত রিয়েলমির এই স্মার্টফোনে ?   সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • ঘরে বসে তরি করুন বাইম মাছের নারিকেলী ভুনা
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৬ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:৫২
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৬ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:৫২

    আরো খবর

    সামুদ্রিক মাছ কেন খাবেন
    ধনিয়া পাতার আছে যেসব ভেষজ গুণ
    যে ৫ খাবার চুলের ঘনত্ব বাড়াবে
    সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখুন, স্বাস্থবিধি মেনে চলুন ও মাস্ক পরুন
    ওজন কমাতে চাইলে প্রথমে মন হালকা করুন

    ঘরে বসে তরি করুন বাইম মাছের নারিকেলী ভুনা

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৬ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:৫২
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৬ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:৫২

    ঘরে বসে তরি করুন বাইম মাছের নারিকেলী ভুনা

    কথায় আছে আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি। পাতে মাছ না পেলে যেন ভাত মুখেই ওঠে না। আমাদের দেশে নদ-নদী, খাল-বিলে প্রচুর দেশীয় মাছ পাওয়া যায়। এ মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যসম্মত। নদী-বিলের অতি পরিচিত একটি মাছ বাইম মাছ।

    উপকরণ

    বাইম মাছ: ৫০০ গ্রাম

    নারিকেল মিহি বাটা: হাফ কাপ

    পেঁয়াজ বাটা: ১ টেবিল চামচ

    রসুন বাটা: ১ চা চামচ

    আদা বাটা: এক চা চামচ

    গুঁড়া মরিচ : ১ চা চামচ

    গরম মশলা গুঁড়া: হাফ চা চামচ

    হলুদের গুঁড়া: ১ চা চামচ

    মরিচের গুঁড়া: ১ চা চামচ

    জিরা গুঁড়া: ১ চা চামচ

    লবণ: স্বাদমতো

    কাঁচামরিচ: ৪-৫টি

    সয়াবিন তেল: হাফ কাপ

    পেঁয়াজের বেরেস্তা: হাফ কাপ

    প্রণালি

    প্রথমে মাছের চামড়া ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এরপর ভালো করে ধুয়ে লবণ মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। এবার লবণ মাখা মাছ ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। এখন হাঁড়িতে তেল দিয়ে তাতে সব বাটা মশলা ও নারিকেল বাটা দিয়ে কষাতে থাকুন। এক কাপ পানি দিয়ে আরো ভালো মতো কষিয়ে নিন। এতে অর্ধেক পেঁয়াজ, বেরেস্তা, গরম মশলা ও জিরা গুঁড়া দিয়ে আরো একটু পানি দিয়ে নেড়ে নেড়ে কষাতে থাকুন। কাঁচামরিচ দিয়ে দিন। ২০ মিনিট পর মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। এক কাপ পানি দিয়ে নেড়ে চুলা মাঝারি আঁচে রান্না করুন। শেষে বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাইম মাছের নারিকেলী ভুনা।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. নন্দীগ্রামে সন্ধ্যার পর ছিনতাইকারীদের হামলা: অটোভ্যান চালক হাসপাতালে ভর্তি
    2. সিলেটের জৈন্তাপুর উপজেলায় শীমের বাম্পার ফলন
    3. নোয়াখালীতে সুদের টাকার জন্য ব্যবসায়ীকে পিটিয়ে হত্যা, গ্রেপ্তার-১
    4. কাহালুতে খালেদা জিয়ার সুস্থতা কামনায় দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত
    5. বগুড়ায় উৎসব পুনর্মিলনী’র মাধ্যমে শেষ হলো কবি সম্মেলনের সমাপনী
    6. নানা সমস্যায় জর্জরিত আদমদীঘির সুন্দর মাহমুদ ইসলামিয়া একাডেমি
    7. নোয়াখালীতে আনসার ভিডিপি ব্যাংকের কোটি টাকা আত্মসাৎ, ব্যবস্থাপক গ্রেপ্তার
    সর্বশেষ সংবাদ
    নন্দীগ্রামে সন্ধ্যার পর ছিনতাইকারীদের হামলা: অটোভ্যান চালক হাসপাতালে ভর্তি

    নন্দীগ্রামে সন্ধ্যার পর ছিনতাইকারীদের হামলা: অটোভ্যান চালক হাসপাতালে ভর্তি

    সিলেটের জৈন্তাপুর উপজেলায় শীমের বাম্পার ফলন

    সিলেটের জৈন্তাপুর উপজেলায় শীমের বাম্পার ফলন

    নোয়াখালীতে সুদের টাকার জন্য ব্যবসায়ীকে পিটিয়ে হত্যা, গ্রেপ্তার-১

    নোয়াখালীতে সুদের টাকার জন্য ব্যবসায়ীকে পিটিয়ে হত্যা, গ্রেপ্তার-১

    কাহালুতে খালেদা জিয়ার সুস্থতা 
 কামনায় দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

    কাহালুতে খালেদা জিয়ার সুস্থতা কামনায় দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

    বগুড়ায় উৎসব পুনর্মিলনী’র মাধ্যমে শেষ হলো কবি সম্মেলনের 
সমাপনী

    বগুড়ায় উৎসব পুনর্মিলনী’র মাধ্যমে শেষ হলো কবি সম্মেলনের সমাপনী

    নানা সমস্যায় জর্জরিত আদমদীঘির সুন্দর মাহমুদ ইসলামিয়া একাডেমি

    নানা সমস্যায় জর্জরিত আদমদীঘির সুন্দর মাহমুদ ইসলামিয়া একাডেমি

    নোয়াখালীতে আনসার ভিডিপি ব্যাংকের কোটি টাকা আত্মসাৎ, ব্যবস্থাপক গ্রেপ্তার

    নোয়াখালীতে আনসার ভিডিপি ব্যাংকের কোটি টাকা আত্মসাৎ, ব্যবস্থাপক গ্রেপ্তার

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ তাসরীফ রহমান।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫