Journalbd24.com

সোমবার, ১২ মে, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধের দাবি সরকার গুরুত্বের সঙ্গে বিবেচনা করছে   বিলীনের পথে আত্রাইয়ের ঐতিহ্যবাহী মৃৎ শিল্প   চীনের যুদ্ধবিমান দিয়ে ভারতের দুই যুদ্ধবিমান ভূপাতিত   সেঞ্চুরি মিস তামিমের, পরিত্যক্ত ম্যাচে সিরিজ বাংলাদেশের   শাকিবের যে গান ইউটিউব ট্রেন্ডিংয়ে শীর্ষে   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   এসি থেকে ফোঁটায় ফোঁটায় পানি পড়লে যা করবেন   ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদের 'গরুর চাপ’
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২৪ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:১৪
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২৪ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:১৪

    আরো খবর

    ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা
    বজ্রপাতের সময় নিরাপদ থাকতে যা করবেন
    আজ স্বামীকে প্রশংসা করার দিন
    ইফতারে রাখুন তরমুজের শরবত
    ঈদে তৈরি করুন শাহি নবাবি সেমাই

    ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদের 'গরুর চাপ’

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২৪ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:১৪
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ২৪ ডিসেম্বর, ২০১৯ ১২:১৪

    ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদের 'গরুর চাপ’

    গরুর চাপের কথা শুনলে জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। কিন্তু এই চাপের স্বাদ যদি ঘরেই পাওয়া যায় তবে কেমন হয়? অবাক হলেও সত্যি যে এই অসাধারণ স্বাদের গরুর চাপ ঘরেই তৈরি করা সম্ভব। চলুন তবে আজকে দেখে নেয়া যাক গরুর চাপের সহজ রেসিপিটি।

    উপকরনঃ

    গরুর মাংস আধা কেজি জর্দার রঙ সামান্য টক দই ২ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল আধা কাপ সরিষার তেল আধা কাপ জিরা বাটা ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ কাবার মশলা ১ টেবিল চামচ লবণ স্বাদ মতো

     

    পদ্ধতিঃ-

    প্রথমে গরুর মাংস মাঝারি আকারের পুরু করে স্লাইস করে নিয়ে একটি মাংস ছেঁচার হাতুরি দিয়ে ভালো করে মাংস ছেঁচে নিন। গরুর মাংসের আকৃতি একটু বড় হলে ভালো হয়। - এরপর টক দই, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, কাবার মশলা, স্বাদ মতো লবণ, জিরা বাটা, জর্দার রঙ ও সরিষার তেল দিয়ে মাংস খুব ভালো করে মেখে ৩/৪ ঘণ্টা রেখে দিন। - মশলা মাংসের সাথে ভালো করে মেখে গেলে ৩/৪ ঘণ্টা পড়ে একটি পুরু লোহার তাওয়ায় মাঝারি আঁচে চুলোয় গরম হতে দিন। - তাওয়া গরম হলে এতে সয়াবিন তেল ঢালুন (যারা সরিষার তেল পছন্দ করেন তারা সরিষার তেল দিতে পারেন)। তেল গরম হলে এতে গরুর মাংসের স্লাইস দিয়ে হালকা আঁচে ভাজতে থাকুন। - মাংস ভাজা ভাজা হয়ে সেদ্ধ হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। - ব্যস গরম গরম গরুর চাপের মজা নিন লুচি বা পরোটা দিয়ে।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. বিলীনের পথে আত্রাইয়ের ঐতিহ্যবাহী মৃৎ শিল্প
    2. নোয়াখালীতে শহর আওয়ামী লীগের সভাপতি পিন্টুর বাড়িতে ভাঙচুর-অগ্নিসংযোগ
    3. নোয়াখালীতে আদালতের আদেশ অমান্য করে বিএনপি নেতার পাকা দালান নির্মাণ
    4. ফুলবাড়ী থানার পুলিশ অভিযান চালিয়ে মাদক সহ আটক-১
    5. ঘোড়াঘাটে শ্বশুর বাড়ির লোকজন জামাই বাড়িতে এসে মারপিট করে তার মেয়েকে টাকা সহ নিয়ে যাওয়ার অভিযোগ
    6. সৈয়দপুরে এক যুবককে পিটিয়ে হত্যার অভিযোগ
    7. পিকআপ চাপায় নোয়াখালীতে পথচারীর মৃত্যু
    সর্বশেষ সংবাদ
    বিলীনের পথে আত্রাইয়ের ঐতিহ্যবাহী মৃৎ শিল্প

    বিলীনের পথে আত্রাইয়ের ঐতিহ্যবাহী মৃৎ শিল্প

    নোয়াখালীতে শহর আওয়ামী লীগের সভাপতি পিন্টুর বাড়িতে ভাঙচুর-অগ্নিসংযোগ

    নোয়াখালীতে শহর আওয়ামী লীগের সভাপতি পিন্টুর বাড়িতে ভাঙচুর-অগ্নিসংযোগ

    নোয়াখালীতে আদালতের আদেশ অমান্য করে বিএনপি নেতার পাকা দালান নির্মাণ

    নোয়াখালীতে আদালতের আদেশ অমান্য করে বিএনপি নেতার পাকা দালান নির্মাণ

    ফুলবাড়ী থানার পুলিশ অভিযান চালিয়ে মাদক সহ আটক-১

    ফুলবাড়ী থানার পুলিশ অভিযান চালিয়ে মাদক সহ আটক-১

    ঘোড়াঘাটে  শ্বশুর বাড়ির লোকজন জামাই বাড়িতে এসে মারপিট করে তার মেয়েকে টাকা সহ নিয়ে যাওয়ার অভিযোগ

    ঘোড়াঘাটে শ্বশুর বাড়ির লোকজন জামাই বাড়িতে এসে মারপিট করে তার মেয়েকে টাকা সহ নিয়ে যাওয়ার অভিযোগ

    
সৈয়দপুরে এক যুবককে পিটিয়ে
 হত্যার অভিযোগ

    সৈয়দপুরে এক যুবককে পিটিয়ে হত্যার অভিযোগ

     পিকআপ চাপায় নোয়াখালীতে পথচারীর মৃত্যু

    পিকআপ চাপায় নোয়াখালীতে পথচারীর মৃত্যু

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ [email protected]

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ সুমনা লিমা।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫