Journalbd24.com

রবিবার, ১৮ মে, ২০২৫

সেকশন

  • হোম
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • জাতীয়
  • সারাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সাহিত্য
  • প্রযুক্তি
  • লাইফস্টাইল
  • সংগঠন-সংবাদ
সর্বশেষ
  • সন্ধ্যার মধ্যে ৩ জেলায় ঝড়-বৃষ্টির আভাস   নোয়াখালীতে অপহরণের ২১দিনেও উদ্ধার হয়নি অপহৃত ২ বোন   ভারতের উত্তর প্রদেশে প্রায় ৩০০ মসজিদ-মাদরাসা গুঁড়িয়ে দিলো প্রশাসন   আজই শিরোপা জয়ের উৎসব করতে পারে বার্সা   প্রেমিকা নাকি খুনি তাসনিয়া ফারিণ   আগামী বছরের জুনের মধ্যে নতুন ব্যবস্থাপনায় চলবে স্বাস্থ্যখাত   সফল নারীকে চর্যাপদ সাহিত্য একাডেমির সংবর্ধনা   এসি থেকে ফোঁটায় ফোঁটায় পানি পড়লে যা করবেন   ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা   ‘বন্ধন সামাজিক ব্যবসা উদ্যোগ’ বার্ষিক সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত   ৬৪ জেলায় সমাবেশ করবে বিএনপি, ১১ ফেব্রুয়ারি শুরু  
    • লাইফস্টাইল
    • খেজুর গুড়ের পায়েস
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৮ জানুয়ারী, ২০২১ ১৫:৫২
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৮ জানুয়ারী, ২০২১ ১৫:৫২

    আরো খবর

    ডাবের পানি পানের চমকপ্রদ সব উপকারিতা
    বজ্রপাতের সময় নিরাপদ থাকতে যা করবেন
    আজ স্বামীকে প্রশংসা করার দিন
    ইফতারে রাখুন তরমুজের শরবত
    ঈদে তৈরি করুন শাহি নবাবি সেমাই

    খেজুর গুড়ের পায়েস

    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৮ জানুয়ারী, ২০২১ ১৫:৫২
    অনলাইন ডেস্ক
    প্রকাশিত : ৮ জানুয়ারী, ২০২১ ১৫:৫২

    খেজুর গুড়ের পায়েস

    শীত মানেই পিঠা-পায়েস, খেজুর গুড়ের ম ম গন্ধে সুরভিত ঘরদোর। শহুরে এই যান্ত্রিক জীবনে খেজুর গুড়ের দেখা খুব একটা না মিললেও অন্তত একবার পায়েস তো খেতেই হয়। তা না হলে শীতের মজাটাই যেন জমে না! চলুন জেনে নেই খেজুর গুড়ের পায়েস তৈরির সহজ রেসিপি-

    উপকরণ : দুধ ১ লিটার, পোলার চাল ৩ মুঠো, সাদা এলাচ ৩ টা গুড়া করা, দারুচিনি ২টা, তেজপাতা ২টা, খেজুর গুড় ৩-৪ মুঠো(নিজের স্বাদ অনুযায়ী)।

    প্রণালি : ১ কাপ পানিতে খেজুর গুড় জ্বাল করে ঠান্ডা হলে ছাকনি দিয়ে ছেকে রাখতে হবে। চালে একটু বেশি করে পানি দিয়ে চাল পুরোপুরি ফুটিয়ে পানি শুকিয়ে নিতে হবে। অন্য একটি হাঁড়িতে দুধ দিয়ে তাতে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে জ্বাল করে নিতে হবে। একটু ঘন হয়ে এলে মসলাগুলো সাবধানে চামচ দিয়ে তুলে ফেলে দিতে হবে। সেদ্ধ করা চালে দুধ ঢেলে অল্প আঁচে ভালোভাবে জ্বাল করে নিতে হবে। যখন ঘন হয়ে আঠালো হয়ে আসবে তখন চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। ৮-১০ মিনিট পর ঠান্ডা খেজুর গুড় যেটা আগে জ্বাল করে ঠান্ডা করা হয়েছিল তা দুধ-চালের মিশ্রণে ঢেলে ভালোভাবে নাড়তে হবে। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু খেজুর গুড়ের পায়েস। উপরে চেরি, বাদাম, কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

    সর্বশেষ সংবাদ
    1. নোয়াখালীতে অপহরণের ২১দিনেও উদ্ধার হয়নি অপহৃত ২ বোন
    2. স্বাধীনতার ৫৩ বছরেও নির্মাণ হয়নি ফুলবাড়ী বাইপাস সড়ক
    3. ফুলবাড়ীর পল্লীতে সন্ত্রাসী কর্তৃক দোকান ঘর ভাংচুর ও দখরের চেষ্ঠা
    4. শিবগঞ্জে শিকলে বন্দী অবস্থায় মানসিক ভারসাম্যহীন যুবকের রহস্যজনক মৃত্যু
    5. কাদের মির্জার সহযোগী যুবলীগ সভাপতি রুমেল বিমানবন্দরে আটক
    6. ঈদের আগে বকেয়া বেতন পরিশোধের দাবিতে মানববন্ধন
    7. এনএসএস স্পেস সেটেলমেন্ট ডিজাইন (মহাশূন্যে বসতিস্থাপনের ধারণা) প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান অর্জন বাংলাদেশী শিক্ষার্থীদের
    সর্বশেষ সংবাদ
    নোয়াখালীতে অপহরণের ২১দিনেও উদ্ধার হয়নি অপহৃত ২ বোন

    নোয়াখালীতে অপহরণের ২১দিনেও উদ্ধার হয়নি অপহৃত ২ বোন

    স্বাধীনতার ৫৩ বছরেও নির্মাণ হয়নি ফুলবাড়ী বাইপাস সড়ক

    স্বাধীনতার ৫৩ বছরেও নির্মাণ হয়নি ফুলবাড়ী বাইপাস সড়ক

    ফুলবাড়ীর পল্লীতে সন্ত্রাসী কর্তৃক 
দোকান ঘর ভাংচুর ও দখরের চেষ্ঠা

    ফুলবাড়ীর পল্লীতে সন্ত্রাসী কর্তৃক দোকান ঘর ভাংচুর ও দখরের চেষ্ঠা

    শিবগঞ্জে শিকলে বন্দী অবস্থায় 
মানসিক ভারসাম্যহীন যুবকের রহস্যজনক মৃত্যু

    শিবগঞ্জে শিকলে বন্দী অবস্থায় মানসিক ভারসাম্যহীন যুবকের রহস্যজনক মৃত্যু

    কাদের মির্জার সহযোগী যুবলীগ সভাপতি রুমেল বিমানবন্দরে আটক

    কাদের মির্জার সহযোগী যুবলীগ সভাপতি রুমেল বিমানবন্দরে আটক

      ঈদের আগে বকেয়া বেতন পরিশোধের দাবিতে মানববন্ধন

    ঈদের আগে বকেয়া বেতন পরিশোধের দাবিতে মানববন্ধন

    এনএসএস স্পেস সেটেলমেন্ট ডিজাইন (মহাশূন্যে বসতিস্থাপনের ধারণা) প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান অর্জন বাংলাদেশী শিক্ষার্থীদের

    এনএসএস স্পেস সেটেলমেন্ট ডিজাইন (মহাশূন্যে বসতিস্থাপনের ধারণা) প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান অর্জন বাংলাদেশী শিক্ষার্থীদের

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২
    ই-মেইলঃ journalbd15@gmail.com

    প্রকাশকঃ সাজ্জাদ হোসাইন ।

    বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : জার্নালবিডি২৪,সান্তাহার রোড, হোটেল পার্ক (দ্বিতীয় তলা), বড়গোলা, বগুড়া - ৫৮০০ মোবাইল: ০১৭১১-১৪৭২২২

    সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতিঃ আলহাজ্ব ছিদ্দিকুর রহমান ।
    উপদেষ্টা সম্পাদকঃ পরিমল প্রসাদ রাজ ।
    সম্পাদকঃ চপল সাহা ।

    ভারপাপ্ত সম্পাদকঃ প্রিয়ংকর সাহা শুভ । ব্যবস্থাপনা সম্পাদকঃ প্রদীপ কুমার প্রসাদ ।

    নির্বাহী সম্পাদকঃ ধ্রুবজ্যোতি সাহা ।
    সহযোগী সম্পাদকঃ সুমনা লিমা।

    Privacy Policy

    জার্নালবিডি২৪ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত © ২০১৫ - ২০২৫